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Latte Crudo vs Latte Pastorizzato

Last Update: 4/18/2013 10:00 AM
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5/12/2011 2:55 PM
 
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Dove si cela la verità?.

Le comparazioni vengono fatte dappertutto....sul sito della Parmalat dicono che la differenza è una perdita minimale del repertorio vitaminico del latte.

Da altre parti, indagando di più, trovo i seguenti riferimenti:


link disinformazione.it

link


Se ho ben capito il danno va ben oltre le proteine....però questo è quello che dico in base a quello che ho trovato, se ci sono prove che favoriscono un'opinione contraria ben vengano....poi chiaro, la pastorizzazione proteggerà dai germi e dai batteri....quello che mi domando è..a che prezzo??

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