Il sushi venduto nei supermercati scade 1/massimo 2 giorni dopo, se le persone sono così poco accorte da consumarlo in seguito alla data di scadenza la colpa è loro.
Non lo dico così per dire: può sembrare scontato, ma si ammalano per colpa loro sul serio e la responsabilità non è del supermercato.
Detto questo, il sushi è anche vegano, vegetariano, può essere fatto a mo' di dolce, è di migliaia di tipi, bisogna trovare quello giusto.
In ogni caso sconsiglio il tonno, quello secondo me, oltre al fatto di non piacermi, va a male prima.