Ogni persona è diversa e quindi devi vedere come risponde il tuo corpo all'allenamento, ma in linea teorica il SSIT se fatto come si deve attiva l'EPOC in maniera eccellente per perdere peso.
Un paio di estati fa ho fatto una decina di settimane di SSIT, molto simile alla scheda che c'è nell'articolo in evidenza di Mourne, ero 70 kg per 187 cm quindi già molto magro, sono arrivato (pur non volendolo ^^') fino a 66 kg.
Se tuttavia ti senti a tuo agio e non eccessivamente affaticato (dettaglio importante, come sai il corpo per migliorare ha bisogno anche di riposo) non credo che nulla ti vieti di fare un po' di attività aerobica anche in palestra.