Mal di sushi, boom di malori a Milano

A Verona il sushi da supermercato si trova solo in un Esselunga (quello di corso Milano) e in un Famila (quello del Saval).
Ho provato quello dell'Esselunga e il problema non è nella carne ma nel riso: il sushi deve avere una particolare consistenza del riso con chicchi duri ma non troppo e contemporaneamente attaccati gli uni con gli altri, altrimenti non è nient'altro che una polpetta e diventa una delle cose più schifose al mondo.