Per quanto riguarda gli stimolanti e e termogenici c'è un ottimo articolo che bisognerebbe leggersi prima di procedere:
www.rawtraining.eu/nutrizione-e-supplementazione/la-sfida-del-pre-...
Parallelamente, alla fine il discorso ruota attorno alle scorte glicemiche.
2-3 ore prima dell'allenamento sarebbe opportuno mangiare carbo complessi in modo da "caricare bene".
Questo è importante soprattutto se si svolge movimento di potenza dove la perdita di peso non è l'obbiettivo principale.
Personalmente penso che se invece lo scopo primario fosse la perdita di peso e di massa grassa, allenarsi a digiuno sia la mossa vincente per i vantaggi che derivano da tale pratica ( salvo problemi di insulina e glicemia ovviamente ):
www.my-personaltrainer.it/allenamento/correre-digiuno.html
Per fare un piccolo "tweak" all'allenamento a digiuno suggerisco l'uso di aminoacidi ramificati in polvere, in piccole quantità.. da assumere prima dell'allenamento.
Il motivo è che così viene bloccato eventuale catabolismo muscolare.. pur non rompendo il digiuno!.
Altra nota importante: se avete dormito poco, non allenatevi a digiuno.. potrebbe portare ad uno stress eccessivo.
Come integratori che suggerisco pre-workout la mia scelta solitamente ricade su BCAA e glutammina.
La glutammina soprattutto funge da buffer e da' parecchia resistenza in più all'accumulo dell'acido lattico:
link
Per il post workout sono OK dei carboidrati veloci.
Non verranno convertiti in grasso corporeo in quanto serviranno per ripristinare il glicogeno muscolare.
Oltre a quelli, è consigliato un buon apporto di proteine complete, come quelle delle uova, del latte, della soia, ecc ecc. (se introducete soia assicuratevi che il consumo di iodio sia adeguato, è fortemente goitrogena).
Carne bianca sarebbe meglio.
Da qui certamente ci si può ramificare in tutti i tipi di diete... e ognuna ha la sua lista di cibi.
Sono tutte correnti di pensiero che hanno impatto diverso su ognuno di noi... e qui bisogna sperimentare i cibi che sono piu o meno adatti a noi, non esiste una dieta adatta a tutti.
Di recente ho avuto modo di sperimentare un pochetto con le linee guida del dott. Mozzi e devo dire che, come
linee guida, le reputo personalmente un buon punto di partenza per iniziare un proprio percorso di scoperta.