Penso che dipende dal tuo obbiettivo e dal tipo di dieta che segui.
Alla stragrande maggioranza delle persone le concentrate vanno bene uguale, laddove serva maggior controllo sulle ratio dei nutrienti o per necessità specifiche, le isolate possono essere impiegate efficacemente ma non immaginarti differenze notevoli.
Le idrolizzate sono maggiormente digeribili, se non ricordo male.
A prescindere dalla proteina, fai molta attenzione a quale proteina prendi, sii un acquirente informato.
Il mercato delle proteine è molto furbo e ricorre a mille trucchi pur di venderti il prodotto.
Le proteine buone costicchiano, non c'è via di scampo se non accontentarsi di un compromesso.
Questa è una pagina carina per fare qualche confronto e per imparare qualcosa sulla produzione delle proteine (le volac sono ottime, ad esempio! Se dovessi acquistarne sono un colpo sicuro anche se costosette)
www.hsnstore.it/blog/notizie/legislazione-e-qualita/come-confrontare-proteine-speciale-proteine-de...
Poi ovvio, se non hai esigenze sportive, già con la dieta ci tiri fuori quel che serve, che è moooolto meglio che usare integratori di proteine, ed è più che efficace nella maggior parte dei casi.
Un buon posto in cui prenderle è il sito dei laboratori bioline, sono certificate e costano un poco meno che da altre parti.
Consiglio senza sapore.
P. S
Sposto nella cartella salute.