In effetti condivido con Iuzzo, se si segue la ricetta e il procedimento giusto possiamo dire che sono gli originali. Sincinceramente non so come deve essere la consistenza di una vera pizza napoletana (infdipendentemente da quello che metti sopra), perché delle diverse versioni solo una può essere quella giusta.
Non stiamo parlando di un prodotto DOP, che esiste solo se proviene da quella precisa zona.
(ebbene si Dave, l'argomento ti perseguiterà
)