a molto breve...ma sono parecchio indeciso sul come muovermi.
Per il discorso del colesterolo è una facceda piuttosto complicata e spiegarvi bene la questione senza entrare troppo nel tecnico è davvero qualcosa di difficile...delle due sono tentato di saltarlo e arrivare direttamente all'epigenetica e successivamente ai "4 pilastri" che è il più vasto e interessante.
Un argomento che vorrei approfondire invece è il discorso carboidrati...mi piacerebbe farci un articolo fuori-canoni come mio solito.