Potassio - Il minerale trascurato

Versione Completa   Stampa   Cerca   Utenti   Iscriviti     Condividi : FacebookTwitter
Mourne
00mercoledì 19 maggio 2021 23:32
molto importante!


Ciao a tutti, eccomi qui per una breve panoramica sul mondo dei minerali e dei nutrienti.
L'argomento di oggi è il Potassio, in formula "K+".

Il Potassio è un minerale molto famoso, nel senso che ormai lo troviamo un po' ovunque, dalla nostra tavola agli integratori.

Oltre ad essere famoso, è pure essenziale, poiché svolge un ruolo fondamentale.
Di tutti gli elettroliti, il Potassio è quello di cui abbiamo bisogno in quantità maggiori.

Il motivo di questo requisito è che gran parte dell'introito di Potassio va ad alimentare quella che è conosciuta con il nome "Pompa Sodio-Potassio", detta anche pompa Na+/K+ ATP-dipendente.
Questa pompa altro non è che un enzima presente nella membrana delle cellule, il cui scopo è di trasportare le sostanze e i nutrienti attraverso la membrana plasmatica delle cellule.

Un'altra pompa in cui è coinvolto il Potassio è la "Idrogeno-Potassio-ATPasi", il cui compito è di creare l'acido impiegato nello stomaco.

Questi meccanismi sono presenti anche sul tessuto muscolare e nel sistema nervoso, e sono fondamentali per mantenere la tonicità cellulare, la trasmissione nervosa, la contrazione muscolare, la funzionalità dei reni.. per citarne alcuni.
Il bilanciamento del potassio non è gestibile con assunzioni inferiori ai 400-800mg al giorno. [1]

Quello che molti non sanno è che questi piccoli generatori/pompe richiedono molta energia per funzionare, di conseguenza molto Potassio.

l'OMS raccomanda l'assunzione di almeno 3500mg di potassio al giorno* [2]

La FDA raccomanda l'assunzione di 4700mg di potassio al giorno* [3]

*Ad eccezione di coloro che hanno problemi renali.


Vi rendete conto di che valori sono?.

Questi requisiti sparano il potassio fra i primi posti in termini di requisiti minerali, e al primo posto fra i cationi cellulari.
Al contempo, purtroppo, finisce anche ai primi posti nella lista dei minerali in cui siamo carenti.

Carenti? Ma se prima ho scritto che si trova dappertutto?.
Perchè?.


Nel link di seguito, una lista di alcuni cibi che contengono più potassio:
Link

Se pensiamo che le banane ci danno sui 350mg per 100g, ci rendiamo conto del perché in America il 98% della popolazione è carente in potassio. [4]

Onestamente non penso che queste soglie si limitino agli Stati Uniti.


Il problema è che non avere livelli ottimali, alla lunga può provocare diversi effetti sul corpo, ad esempio:

- Fatica: Le pompe non funzionano a regime, inevitabilmente ti senti più stanco.

- Fatica muscolare: Legata al punto sopra.

- Affaticamento del sistema nervoso: Se i nervi non pompano bene non gestiscono correttamente gli impulsi nervosi.

- Ritenzione Idrica: La nozione standard è "evita di assumere troppo sale", ma nessuno ricorda l'importanza del Potassio in questa equazione.

- Mal di stomaco: Se non c'è potassio nello stomaco, non viene creato sufficiente acido gastrico che serve per digerire il cibo, in particolare le proteine.
E' giusto ricordare che molti casi di "acidità di stomaco" in realtà si tratta di mancanza di sufficiente acidità, si parla in questi casi di ipocloridria.
Anche in questo caso, molti dimenticano che il potassio è parte dell'equazione.


Il giro in giostra non finisce qui.
Oltre a non introdurre sufficiente Potassio, ci sono alcuni fattori che contribuiscono ad abbassarlo nel nostro corpo:

- Vomito e Diarrea.

- Operazioni chirurgiche.

- Stress (aumento del tasso di rilascio di Potassio nelle urine)

- Zucchero (questa è un po' trasversale, l'insulina attiva la pompa sodio-potassio.
Per gli individui che hanno resistenza all'insulina la pompa sodio-potassio non viene attivata correttamente, e se quella non si attiva correttamente non si può assorbire i nutrienti, questo limita l'assorbimento di glucosio nelle cellule e genera l'effetto "voglia costante di zuccheri".
Inevitabilmente in questi casi il consumo di Potassio aumenta.)

- Pressione aumentata (Il Potassio aiuta la pressione alta, i diuretici aumentano lo scarto di potassio, da tenere in considerazione)

- Sale: Troppo sale aumenta il consumo di potassio, e il corpo tende a conservare di più il sale rispetto al Potassio.

- Alcohol: Si, l'alcohol aumenta il consumo di potassio. [5]

- Diete low-carb: le diete low carb bruciano più Potassio (e anche più sodio e più magnesio).



Lo scopo dell'articolo è di dare coscienza alle persone, che il potassio è estremamente sottovalutato.
Lo è a tal punto che ci si comporta come se fosse un minerale secondario, ma non è così.

Fatevi due conti di quanto potassio introducete con la vostra dieta, potreste rimanere sorpresi.


Nota: prima di assumere integratori di Potassio, consultatevi con il vostro medico, e siate graduali nella vostra assunzione.
L'intenzione dell'articolo non è di dare prescrizioni, bensì di fornire una prospettiva più chiara al lettore, per questo non si danno indicazioni inerenti a integrazione e relativi dosaggi.









Davide
00domenica 23 maggio 2021 01:50
Grazie dell'articolo, molto prezioso! 👍🍻
Una domanda: come si può assumere così tanto potassio senza correre in bagno dopo due giorni? 🤔
No, perché, senza ironia, se io assumo 4.500 mg di potassio al giorno parto in orbita. 👨‍🚀🚀
Iuzzolino
00domenica 23 maggio 2021 14:34
Grazie anche da parte mia.
La mia domanda è: quanto aumentano i benefici del potassio assumendo anche il magnesio?
Ed è meglio assumere più uno o più l'altro?
Mourne
00lunedì 24 maggio 2021 12:16
@Dave: L'ideale è integrare soltanto quello che non si riesce a inserire con la dieta, e al contempo mangiare spesso cibi ricchi in potassio.
Inoltre considera un'altra cosa, il potassio viene usato continuamente, di conseguenza assumerne spesso durante la giornata è meglio che assumere una dose più grande tutta in una volta.

Pensa che negli stati uniti, gli integratori di Potassio per legge non possono contenere più di 99mg di potassio per pastiglia, questo perché le persone che hanno reni con ridotta capacità, o alcune problematiche, rischiano di mettersi nei guai.
Per lo stesso motivo, la maggior parte delle persone che integrano preferiscono comprarsi il potassio citrato in "bulk" e non in pastiglie.
C'è chi dice che le pastiglie di Potassio possono danneggiare lo stomaco, ma non avendo letto al riguardo mi astengo dal commentare.

@Iuzzo: E' importante che anche il magnesio non venga dimenticato, poiché gli studi sembrano indicare che una carenza di magnesio possa in un qualche modo "indurre" una carenza di potassio.
[Robert K. Rude MD. Physiology of magnesium metabolism and the important role of magnesium in potassium deficiency. The American Journal of Cardiology Volume 63, Issue 14, 18 April 1989, Pg. G31-G34]

Non penso che ci sia una "prevalicazione" di importanza fra l'uno e l'altro, non ho trovato specifiche al riguardo.
Sull'uso combinato ho trovato solo riferimenti all'ipertensione, nel qual caso non ha mostrato una grande differenza in termini di effetto. [link]
Questa è la versione 'lo-fi' del Forum Per visualizzare la versione completa clicca qui
Tutti gli orari sono GMT+01:00. Adesso sono le 10:59.
Copyright © 2000-2024 FFZ srl - www.freeforumzone.com