Differenza tra pane bianco e pane integrale?

Volevo sapere se a livello di indice glicemico c'è differenza, grazie :D

Teoricamente il pane integrale contiene cerelai e carboidrati diversi che hanno bisogno di un diverso tempo per essere digeriti quindi ti danno un minor picco glicemico e forniscono energia per un periodo di tempo più lungo.
In pratica io mangio il pane (e la pasta) integrale perchè mi piace di più il sapore.

Comunque è accertato che chi mangia pane integrale prima o poi muore. Infelice, peraltro.

Non sono d'accordo...vive infelice ma muore sanissimo

Scherzavo, sono d'accordo con DeMario, il sapore è più buono.

il pane integrale ha un indice glicemico minore, in linea generale è meglio di quello bianco e questo è assodato....per scopi atletici nel post allenamento non è male per ricostituire le scorte glicemiche.

Questo non toglie che è ugualmente una fonte di acido fitico...e come tale sarebbe meglio limitarne l'uso in quanto può, come tutti i farinacei, limitare l'assorbimento delle sostanze nutritive in modo molto marcato.