Il libro è diviso in due parti, una parte dove fa della teoria, e una parte dove la si mette in pratica.
Più che la pratica, dove vengono dati suggerimenti davvero ottimi, quello che ci interessa è la parte teorica...al metterla in pratica ci penseremo poi, e le basi sono utili da imparare.
Alla fine delle 600+ pagine quelle che possono interessare sono le prime 160 pagine, il resto son tutti suggerimenti e ricette.
In merito alla tua domanda specifica: questo è un libro di salute generale, non entra quindi in merito a performance atletiche specifiche, motivo per il quale a seconda delle necessità potrebbe essere utile manipolare i valori a seconda di quello che si vuole ottenere, quello che c'e scritto qui è una linea guida basata anche sulle esperienze di Weston Price (nota articolo sui denti).
Una novità che ho scoperto proprio ora, la Olympian ha tradotto questo libro in ITALIANO!!!!!!!
www.libreriadellosport.it/libri/tradizioni_alimentari.php
Chiunque riesca a trovarlo in PDF è ben accetto.. :P peggio che va lo compro, da accanito sostenitore di Weston Price non posso non averlo nella sul mio scaffale.
[Modificato da Mourne 25/10/2011 22:12]