Latte Crudo vs Latte Pastorizzato

Perché mi viene in mente Sizzi? Ah ah!
Comunque questo topic non è da "Alimentazione e Salute"? O il latte si può trasformare in supposta e infilarselo nell'ano?

Ho fatto l'Alberto Angela della situazione.

SteveH, 16/04/2013 15:20:

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Se l'enzima della lattasi c'è e possiamo digerire il latte, esso è un alimento come gli altri.

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Questo è possibile perché il fisico umano ha una straordinaria capacità d'adattamento, ma non vuol dire che faccia bene. Qualcuno s'è mai sentito male dopo una mozzica? No. E' mai morto per una mozzica? No. Fa bene? Dimmi tu.

Poi, come dice Mourne, l'alimentazione è una ricerca personale. Io da quando ho levato lattosio e glutine (non del tutto: nei due pasti liberi a settimana mangio pasta di cereali che non siano il grano saraceno e formaggi di latte vaccino) sono rinato, sotto ogni punto di vista. Altri facciano quello che vogliono: appoggio convintanemente anche il cannibalismo se fatto nei confronti di juventini.

No è l'evoluzione di tutti gli esseri viventi che permette questo.
Chi aveva la mutazione digerisci-latte aveva più possibilità di sopravvivere perché aveva un alimento in più, per questo laddove se n'è pensato l'uso (parliamo di neolitico) la maggior parte della popolazione lo digerisce. Selezione naturale.
Dire che faccia male o no non possiamo dirlo, non ci sono studi certi che dicono che il consumo eccessivo di latte (di chi non è intollerante ovviamente) porti malattie. E' normale che tutti i grassi e le proteine di origine animale vanno consumate con cautela, in maniera minoritaria rispetto a tutte le altre sostanze.
La mozzica non è un pertinente, è cancerogena in modo evidente. Dà problemi perché intacca i polmoni e le vie respiratorie.

Sì, l'alimentazione è una ricerca personale, poi se c'è qualcuno scrupoloso può sempre rivolgersi ad uno specialista in nutrizione che possa avvalersi dell'indagine genetica (se si hanno dubbi su intolleranze).
Comunque non dimentichiamo che quando si diventa adulti cambiano molte funzioni: quindi è sempre possibile che un cambio di dieta sia necessario e si provano benefici, ma ciò non vuol dire che ci si sia alimentati male nell'adolescenza. Mi sembra giusto dirlo visto la giovanissima età dei frequentatori di questa cartella.

Già seguire queste linee guida sarebbe un gran passo avanti www.inran.it/648/linee_guida.html

comunque, tornando all'argomento principale, invito a provare il latte crudo prima di giudicare.

Alla fine anche quella è una scelta, perchè ogni cosa ha i suoi pro e i suoi contro, ma è una scelta che si può prendere solo dopo averlo provato.

Ho molti conoscenti che sono intolleranti e il latte non possono berlo, fra cui anche mia cugina.
Uno di questi ha una vera e propria reazione allergica, e inizia a starnutire ripetutamente per diversi minuti non appena ingerisce il latte.
Nessuno di queste persone, quest'ultimo incluso, ha alcun sintomo legato a intolleranze o allergie quando beve il latte crudo.

A riprova di ciò, invito a bere 1/2 litro di latte crudo (da solo) 3 ore prima di una partita di basket, e vi invio altresì a prendere nota del tempo che impiegate per digerirlo e l'impatto che ha sulla vostra performance in campo [SM=x49416]
Provate a farlo con il latte pastorizzato o bollito..